"Natur im Glas..."

...ist einer unserer maßgebenden Leitsätze. Als ökologisch wirtschaftender Winzerbetrieb versuchen wir,
im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Das bedeutet im Weinberg Verzicht auf den Einsatz von Herbiziden (Unkrautvernichtungsmittel),
Kunstdünger sowie chemische Pflanzenschutzmittel
und - soweit wie möglich - die Arbeiten nach den Mondphasen auszurichten.
Durch vielfältige dauerhafte Begrünung der Rebzeilen und Zuführung organischer Substanz bleibt die
Bodenfruchtbarkeit auch für die nachfolgenden Generationen erhalten.
Eine intakte Natur, ein gesunder Boden und sauberes Grundwasser sind nämlich für uns alle das wertvollste Gut.
Auch beim Ausbau und Abfüllen des Weines verwenden wir ausschließlich natürliche Stoffe und keinerlei Zusätze oder Hilfsmittel.
Die Weine, die daraus entstehen, besitzen unseres Erachtens noch ihre ursprünglichen und individuellen
Eigenschaften, sind ehrlich und unverfälscht:
Natur im Glas.
Drum lasst uns anstoßen auf die wohlbehütete Ehrlichkeit des Naturproduktes Wein,
denn wie heißt es doch:

	Unsere Weine II/2012 (gültig ab dem 01. April 2012) Aus der Lage "Theilheimer Altenberg"; von Hand gelesen
	Weißweine aus dem Theilheimer Altenberg Bordeauxflaschen 0,75 l
2011er	Bacchus Prädikatswein halbtrocken Aromaspiegel vom gelben Früchten A 11,0 - RZ 10,8 - S 5,5 -------------------------------------------------------------------	4,80 €
2010er	Silvaner Qualitätswein trocken feinfruchtig, gehaltvoll, der typische Franke A 11,0 - RZ 3,8 - S 6,2 -------------------------------------------------------------------	5,20 €
2011er	Silvaner Kabinett Prädikatswein trocken feinfruchtig, gehaltvoll, der "Franke" in seiner modernen Art A 12,0 - RZ 3,8 - S 5,0 -------------------------------------------------------------------	5,20 €
2011er	Müller-Thurgau Kabinett Prädikatswein trocken sehr citrus-fruchtig und belebend A 11,5 - RZ 4,1 - S 5,5 -------------------------------------------------------------------	4,80 €
	Weißweine aus dem Theilheimer Altenberg Bocksbeutel lonen 0,75l
2010er	Silvaner Kabinett Prädikatswein trocken stoffig, der typische Franke A 11,0 - RZ 5,6 - S 6,6 INTERNATIONALER BIO-WEINPREIS 2011 Silber -------------------------------------------------------------------	7,50 €
2010er	Johanniter Spätlese Prädikatswein Frucht von Grapefruit und Melonen A 12,5 - RZ 2,1 - S 6,5 INTERNATIONALER BIO-WEINPREIS 2011 Gold -------------------------------------------------------------------	12,00 €
2010er	Scheurebe Spätlese Prädikatswein trocken Frucht von Grapefruit und Quitte A 11,5 - RZ 11,4 - S 7,3 (aus der Umstellung auf den ökologischen Weinbau) -------------------------------------------------------------------	9,50 €
2009er	Silvaner Auslese vollreife Birne A 11,0 - RZ 60,0 - S 4,4 Bocksbeutel 0,5 l -------------------------------------------------------------------	10,50 €
	Rotweine aus dem Theilheimer Altenberg Schlegelflasche/Bordeauxflasche/Bocksbeutel 0,75 l
2010er	RoSecco Deutscher Perlwein, trocken erfrischend, dunkle Kirschen A 11,0 - RZ 14,0 - S 5,1 (0,75 l Schlegelflasche) -------------------------------------------------------------------	6,80 €
2011er	Rotling Kabinett Prädikatswein ausgeprägtes Erdbeer-/Himbeerbukett, der ideale Wein für einen Sommerabend A 11,0 - RZ 11,0 - S 6,9 (0,75 l Bordeauxflasche) -------------------------------------------------------------------	5,50 €
2011er	Dornfelder Qualitätswein, trocken reife schwarze Kirschen, der Wein für alle Gelegenheiten A 12,5 - RZ 6,6 - S 5,3 (0,75 l Bordeauxflasche) -------------------------------------------------------------------	6,50 €
2010er	Regent Qualitätswein, trocken samtig und stoffig, erinnert an dunkle Waldfrüchte A 12,5 - RZ 5,1 - S 5,0 (0,75 l Schlegelflasche/Bordeaux) -------------------------------------------------------------------	7,50 €
2010er	Domina Qualitätswein, trocken dunkle Kirschen, stoffig, im Eichenholzfass gereift A 12,5 - RZ 3,0 - S 5,3 (0,75 l Bocksbeutel) -------------------------------------------------------------------	9,50 €
	Brände
	Hefebrand 42% Vol. 0,5 l -------------------------------------------------------------------	9,00 €
	Mirabellenbrand 40% Vol. 0,5 l -------------------------------------------------------------------	9,00 €

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